Tagi: soczewica

sałatka z grillowanych warzyw

Sałatka z grillowanych warzyw, pęczaku i soczewicy

Sezon grillowy już rozpoczęty. Jeśli tylko sąsiedzi pozwolą, na przydomowych ogródkach płoną ogniska, lub dymią grille. Nigdy nie byłem mistrzem w tej dziedzinie, choć od czasu do czasu dobrze zgrillowane mięso lubię zjeść. Postanowiłem jednak przy tej okazji wrzucić na ruszt warzywa i zrobić z nich sałatkę. Śmiało może być ona samodzielnym daniem, lub dopełniać…




jajko w pomidorze, soczewica z jarmużem

Jajko w pomidorze, jarmuż w soczewicy

Czasami przychodzi taki dzień, że nawet ktoś podobnie jak ja kochający gotować, otwiera lodówkę i myśli sobie- dzisiaj mam zero chęci i inwencji do wymyślania czegokolwiek … Na szczęście są jeszcze znajomi i skype. Poskarżyłem się jednemu z nich, który powiedział – zrób sobie to, co ja właśnie zajadam (pomogła włączona kamerka na wspomnianym skypie)….




soczerwica w kruchym cieście

Soczewica w kruchym cieście

W moim przypadku bardzo często pomysł na jakąś potrawę zaczyna się od jednego składnika, na który w danym momencie mam ochotę. Tak też się stało i tym razem. Bardzo lubię soczewicę i stwierdziłem, że już dawno jej nie jadłem. Tym razem na tapetę poszła soczewica zielona.   Kruchym ciastem wyłożyłem prostokątną foremkę. Wnętrze zapełniłem farszem…




soczewica i brukselka

Brukselka, soczewica i kasza – potrawa dla zapracowanych

Myślę że często taka sytuacja spotyka również i Was – jesteście w szale pracy, między jednym telefonem a drugim, wskazówki zegara obracają się jak zwariowane. Wydawałoby się, że dopiero jedliśmy śniadanie, ale naszego żołądka nie da się oszukać … wyraźnie daje nam znać, że już czas na obiad! Następuje wiec szybki przegląd lodówki i spiżarki…




zupa pomarańczowa

Pomarańczowa zupa nie tylko z pomarańczy

Lato niestety jest już tylko wspomnieniem. Postanowiłem przedłużyć je sobie za pomocą moich ulubionych zapachów, smaków i kolorów. Paradoksalnie sezon na pomarańcze w Europie jest … zimą! Myślę jednak, że owoce te poprzez swój kolor kojarzą się nam jak najbardziej ze słońcem i latem, dlatego też postanowiłem zrobić zupę, w którym kolor pomarańczowy będzie grać…